我们一般食用山药的方法有很多，清蒸、清炒、焯水、煮粥，但是很少有人有生吃山药的习惯，可能很多人认为生吃山药对肠胃不好或者怕食物中毒，那么山药到底可不可以生吃呢，生吃山药对人体有坏处吗，下面就来为你解答一下。

我们一日三餐常常会吃到山药，山药营养丰富，口感也不错。但是我们发现，山药在去皮以后会慢慢由白色变成黑色，这是怎么回事，山药变黑了还能吃吗，有什么办法可以让山药不变黑。那么下面就来讲讲山药变黑的原因。

山药中含的营养成分非常多，常吃山药对我们身体大有好处。我们一般吃山药的时候都会先去掉皮再吃，但是山药的皮是不是真的没有营养价值，山药皮到底能不能吃呢，下面就来为你解答一下。

山药对我们人体有非常多的好处，常食用山药可以养颜美容、益气养血、增强体质，还能预防多种疾病。那么山药到底要怎么吃呢，怎么做山药才好吃，什么方法能最大的发挥山药的营养价值。下面就来介绍一下山药的做法。

山药是家常菜中经常用到的食材，也可以入药作药用。山药剥去表皮之后有一层滑滑的粘液，入菜时这层粘液使口感更好。但是很多人接触到这层粘液会发生过敏的症状，引起皮肤的红痒。那么，山药过敏怎么才能止痒，下面就来教大家止痒方法。

山药是我们家常菜里常会吃到的食材，烹饪的方法有很多种，也常常会与其他的食物一起搭配食用。但是，山药虽营养丰富也有不能一起吃的食物，属性相克的两种食物碰到一起会引起身体不适，甚至是食物中毒，下面来列举一下山药不能一起吃的食物，大家看过以后就要注意了。

山药也叫淮山，山药不仅可以做菜，还可以入药。山药是非常有营养又健康的食物，有着非常强大的药用功能，山药有什么作用和功效呢，山药的好处和禁忌是什么，那么就一起来看看吧。

山药长相算是比较特别的了，而且还有点丑，但是其营养价值是十分可观的，也有很多人喜欢山药的口感，脆脆的，滑滑的。那么孕妇能吃山药吗？孕妇吃山药有什么好处呢？下面跟随小编一起来看看吧~

山药是营养价值丰富的食物，对人体的益处多多。多吃山药不仅健脾补胃，还能益气养血。而准妈妈们在孕期正是需要补充营养、调理身体的时候，那么，孕妇可不可以吃山药呢，孕妇吃山药会不会对胎儿有影响，接下来就来解答这个问题。